◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.freedns.us)◇◇ 又一个证据表明:浙大Hu-Wu论文的数据有问题 较真 我以前是农业大学的,对浙大Hu-Wu论文还勉强看得懂。看到网上吴殿星对Rice-cn提出 质疑的答复,觉得他对造假的解释并不充分。 吴殿星指出:总淀粉、抗性淀粉及淀粉水解等,由于大家均采用了Goni et al., 1996 、Goni et al., 1997和Bravo et al., 1998等公知可查的方法、试剂盒和软件,而并 非是Frei等独创,他首次报道。我查到Goni et al., 1997的论文 Goni I et al. A starch hydrolysis procedure to estimate glycemic index. Nutrition Research, 1997, 17(3): 427-437 我也来较一次真, 这篇论文Hu-Wu并没有引用,所以,可以作为一个独立的证据. 这篇论文也列出了C, K, HI等数据, 但水解时间是90分钟, 所以, 推算出来的对照较小 , 但比较一致, 并不象Rice-cn列出的Hu-Wu论文那样大起大落. 我的结论是: 浙大 Hu-Wu论文的数据有问题, 至于是不是造假造出来的, 应该通过独立调查才能确证. 目 前说造假, 有点武断, 但并不排除这种可能. C K AUC HI 对照 78.19 0.04 5135.761046 100 51.35761046 55.09 0.16 4613.787692 82 56.26570356 55.34 0.06 4062.43246 77 52.75886311 25.94 0.07 1964.709054 37 53.10024469 16.59 0.04 1089.682514 22 49.53102336 20.46 0.04 1343.876084 27 49.7731883 27.2 0.03 1602.266332 34 47.12548034 58.61 0.03 3452.530503 76 45.42803294 83.71 0.04 5498.33172 112 49.0922475 40.65 0.03 2394.56347 51 46.9522249 (XYS20041218) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.freedns.us)◇◇