◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.dyndns.info)◇◇ 一次性筷子的数据(续三) 作者:Yush   一. 答复   感谢“江某”和“蓝天白云”指出拙作中存在的错误或提出质疑([1]、 [2])。另外,拙作有幸被转贴到自然之友绿色论坛,并得到《“将一次性木筷 赶出深圳”项目策划书》作者的回应([3])。对提出的问题,在此一并答复。   1. 洗碗碟捎带洗筷子([1]、[3])   筷子当然是和碗碟一起洗涤或消毒的,没有筷子专用洗涤机和消毒柜,也没 有专职“洗筷工”。但由于“多”了筷子,就要“多”用水、洗涤剂、电和人工。 “多”出来的那部分便是《再续》中的数据,与“单独”洗涤、消毒筷子的消耗 相等(或接近)。这一点应该很容易想明白。如果认为我的“数据”是“恶意推 理”、“逻辑把戏”、“误导别人”(语出[3]),那么请看资料[4]中的饭店老 板是怎么对“事实”进行“正导”的。   2. 一次性碗碟([1])   餐馆饭店的碗碟不是一次性的,主要原因应该是外表不美观、质地不坚固, 上不了档次。如果再解决了价格、环境问题,一次性碗碟必被广为采用。路边低 档小吃店不考虑档次问题,所以一次性饭盒大行其道,从而避免了卫生问题、节 省了人力物力,当然也带来了难以降解的白色污染。   3. 自带筷子的问题([1])   自带筷子最大的问题是“单兵作战”,通常情况下一次只洗一双,除非用完 不洗,不怕弄脏了包,回家后与家中碗筷合洗。“自带筷子”的每次消耗乘以 450亿这个天文数字,就会得到一个巨额数字,远大于“小作坊”式的洗涤筷子 的消耗。   出于卫生方面的考虑而自带筷子是无可指责的。著名环保人士“以身作则” 也没什么:稍微麻烦一点儿,但毕竟换来了“媒体报道上提得最多的是……不使 用一次性筷子的事迹”([5])。网上搜索一下某名人之后的名字加“自带筷 子”,会有数百条记录,所以,“自带筷子”真是值得。不过,即使不考虑资源 消耗,全国人民都向他们学习为了环保而自带筷子,这现实吗?我看还是免了吧。   4. 一次性筷子每双5分钱([2])   《再续》中每双5 分钱的说法不准确。根据资料[1]中的每年出口656万箱 (即328亿双)、价值1.6亿美元(按汇率8.1计13亿人民币),应该是出口筷子 每双4分钱。考虑到国内筷子质量稍差、价格较低,如果按每双3分钱计,450亿 双一次性筷子价值的正确说法应该是“约17亿元人民币、其中出口创汇1.6亿美 元”。   5. 日本韩国为什么不自己做一次性筷子([3])   有网友已经回答了:“日本韩国不做这种事,是因为他们觉得从中国进口一 次性筷子从经济上来讲更划算。”   《环球时报》驻日本特约记者田刚所作的[6]当为日本“奢侈消费中国森 林”、“破坏他国资源”的始作俑者。《续》中已经指出了其中“需要砍伐掉数 万平方公里的森林”这个说法的可笑。还有另一个数字也是值得怀疑的,即某造 纸厂每年回收1.2万公斤一次性筷子。按1000双筷子体积约为17立方分米、筷子 比重0.6计算,日本每年消耗的257亿双筷子需要21845家这样的工厂回收。   为推翻部分人士的“日本破坏中国森林的阴谋论”,再提供一篇旧闻:《日 本商讨对中国一次性筷子实施进口限制》([7])。并建议爱国人士将田记者的 新闻改编为“中国一次性筷子大举占领日本市场,日生产厂家纷纷破产”。   6. 犬儒主义([3])   本人不懂“犬儒主义”这个哲学名词,只好临时抱佛脚,查维基百科,得到 相关词“犬儒学派”([8])。经对照,本人不“提倡回归自然”、不希望“回 复到原始社会”、不想“摆脱世俗的利益”,故不是犬儒主义者。   7. 单方面算帐([2])   《再续》中已经提到,计算“非一次性筷子”的消耗,目的不是比较,仅用 来指出无论使用一次性筷子与否都要消耗资源。况且也指出了一次性筷子的木材 耗费量,并给出了参考资料。再说,资料难找,其它消耗很难估算。既然网友要 求,我就勉强而为之吧。   二. 一次性筷子的资源消耗   450亿双一次性筷子最大的资源消耗是《再续》中指出的130万立方米毛竹、 速生材或边角料(相当于146平方公里森林蓄积量,占每年森林资源总消耗量的 0.5%至1%),以及从事生产加工的10万林业产业人员所付出的人工。   至于一次性筷子制造加工过程中的资源消耗,根据查到的资料只能计算出其 中的电力消耗。据资料[9]介绍,用原木制造小判、圆禄一次性筷子的生产工艺 流程包括:原木、制段、蒸煮、剥皮、旋板、刻切、烘干、选分、倒角、选分、 包装。根据资料[9]、[10]的数据可以计算出,单班产量200箱(即单班产量 100 万双,年产量当为3亿多双)的生产线,其旋板、刻切、倒角、包装工序所消耗 的电力是每1000双筷子约0.26千瓦时。制段、蒸煮、烘干工序所耗电力因无相关 数据不能计算;选分工序应当是人工。运输、存储耗费也不能计算。   全套工序的电耗应该不会高于“非一次性筷子”的洗涤和消毒电耗(《再续》 中估算的1000双筷子洗涤和消毒的电耗分别是1千瓦时和0.66千瓦时)。而前者 蒸煮工序所耗用的水估计也不会高于后者(《再续》中是按3 倍筷子体积估算 的)。这两个估计都是“相当然”,希望有人能提供确切数据。   上述工艺流程中没有包括漂白、清洗工序。据媒体报道([11]),用质地较 好的木材加工的一次性筷子不需要经过特殊加工,但小作坊用劣质木材生产的则 要经过漂白,由此要带来额外的污染和水耗,清洗不彻底则会带来卫生问题。   另外,上述生产线是大规模工业化生产;小作坊式的生产所消耗的资源肯定 会更多一些。   其实,将一次性筷子和非一次性筷子的资源消耗作比较是没有多大意义的。 一次性筷子充分利用了森林资源、创造了巨大的经济效益、提供了大量的就业机 会,尤其是给大家带来了方便与卫生(有“不卫生”的现象存在,那是另一回 事)。这些方面都是“非一次性筷子”所无法比拟的。如果一次性用品带来的好 处远大于其坏处,自然要推而广之。这方面的例子有一次性医疗器械、一次性尿 布、卫生巾、一次性“性”用品、一次性饭盒、一次性纸杯等。   三. 一次性筷子的前世、今生与归宿   一次性筷子最大的坏处是,130万立方米木材资源只利用了一次就被丢弃浪 费了,令人惋惜。而在环保人士的眼里,这些木材就不应该开采,而是让它留在 森林中自生自灭。现在我们“感性”地、“煽情”地分析一下这个问题。   我们已经知道,制造一次性筷子的木材来源于速生的树木和竹子。如果在其 生命期内不利用,则几年或更长一段时间后就会衰败死亡、腐朽分解。因此,如 果我是一棵树,在我基本实现了森林的“几个非常重要的功能”(见[3])后, 我宁愿到人世间走一回,为人类贡献一番。   假如我出身高贵,是高档木材,则有可能被制成工艺品,这样便“生命恒久 远”了。只可惜绝大部分没有这么幸运。一部分只能制成家具或作为建筑材料, 几十年、上百年之后免不了成为废物。还有一部分更不幸,粉身碎骨、千磨百煮 后制成纸浆用来造纸,在给人类文明作出贡献的同时也带来巨大的环境污染。相 比被制成纸浆的木材来说,被制成一次性筷子的木材还是“幸运”的:在创造了 经济效益、带来了方便与卫生后,还有可能回收后被二次利用作为造纸原料(如 果[6]中田记者的话可信);即便回收制浆暂不可行([12]),象[13]中牛肉面 馆老板所说的那样一举两得、用后生火、不另买木材也很好;最不济被当作垃圾 处理,也是入土为安,经过一定时期降解后“回归大地”,跟未经利用的树木相 比几乎殊途同归。   其实,还有另一种木制品,牙签,与一次性筷子命运几乎相同。牙签体积虽 小(以长6厘米直径2毫米计,约为筷子的90分之1),但其用量远大于一次性筷 子(在家吃饭也要用)。同样是源于木材、耗用森林资源;同样是一次性用品; 牙签是必需品,一次性筷子也已得到广泛应用和大众认可,也同样是必需品。那 么,环保人士为什么不呼吁禁用牙签呢?   希望这段“煽情”能够解开环保人士心中的“疙瘩”,至少能缓解一下。对 于其中的极端者,我是没指望说服的。在他们眼里,自然是要敬畏的、圆明园是 不能防渗的、大坝是不能修建的、森林是不能开发的。而请他们回史前社会是不 冤枉的。   参考资料及摘录   [1] 对一次性筷子数据的一点看法(XYS20051006)   http://www.xys.org/xys/ebooks/others/science/dajia6/huanbao74.txt   作者:蓝天白云   ……筷子一般都是跟碗一起洗的,yush先生所算的很多数据,其实应该算在 碗碟之类更费水(看来最好把碗碟也一次性了,更省能源),费洗涤剂的东西上, 其实在yush先生提出的那几点来说,人工可能是花费最大的,因为确实洗筷子时 需要动手搓,其他的花费主要考虑的应该是碗碟之类的,筷子应该是捎带的。   另外,作者说到:“特别是有闲之人,花10秒在洗筷子上应该是“利用”而 非“浪费”时间。但真要是全国人民都向他们学习,同样会造成巨额资源浪费”。 我觉得这句话有点欠妥,按照作者的意思,应该全国人民,不,应该全世界人民, 都应该采用一次性筷子,这样才能更好的节省人力(每双筷子10秒,不用筷子的 地方应该提倡一次性汤勺),也可以更好的为中国增加出口。   [2] 关于Yush的《一次性筷子的数据(再续)》(XYS20051006)   http://www.xys.org/xys/ebooks/others/science/dajia6/huanbao75.txt   江某   ……算帐的方式有些偏,只是算了洗筷子的费用,而没有说如果加工运输存 储一次性筷子的费用……我觉得一次性筷子应该是因为其方便与卫生,才为大众 接受的。   ……“每双5分”与引文……有出入。(在google上搜索,还有说更低的1-2 分钱)   [3] 自然之友绿色论坛,一次性筷子的数据zt    http://www.fon.org.cn/forum/showthread.php?s=e2d92090e9fe0a55b9e73afb3 6775cf7&threadid=8212   【静茹】生态的价值绝对不能用人民币来计算,可能,你是个犬儒主义者, 只知道一个事物的价格,却不知道一个事物的价值。   【滇南风吹楠】我第一次知道犬儒主义还可以这么解释。请问为什么只知道 一个事物的价格,却不知道一个事物的价值,就是犬儒主义者?犬儒主义的定义 到底是怎样的呀?   【静茹】树木和森林是这个地球环境生物链条中特别重要的环节,尽管我是 个画画的,最简单的道理我是知道的:森林有以下几个非常重要的功能:   森林提供了对人和动物的生命来说至关重要的氧气;   森林可以吸收工业生产过程中排放的大量二氧化碳,有利于减低温室效应;   森林能够吸收空气中的灰尘、细菌以及一些有害气体、净化空气;   森林的根把雨水送到地下,使之变为地下水,增加地球上的淡水资源;   森林植物的叶面在光合作用的过程中,蒸发出自身的水分。水蒸气进入大气 后,使空气湿润,有利于降雨和调节气候;   森林是地球上生物繁衍最为活跃的区域,尤其是热带林,它养育着500多万 不同种类的动植物。所以森林是保护生物多样性的重要地区;   森林使地球免遭风暴和沙漠化。   森林生态系统是所有生命生存的依托中坚,我们一个物种没有权利肆意破坏, 我们和所有生命都是相互依存的关系,仅仅因为方便如此的耗费它,只计算自己 经济区域内一部分人的利益,而不考虑它的生态价值,是非常冷漠和愚蠢的。   【滇南风吹楠】不管你是什么职业,你能不能耐心把你批判的人的文章看完? 谁说森林只砍不种了?谁说一次性筷子主要是砍的原始森林了?你洋洋洒洒引了 一堆森林的好处,却离题万里,这不是应有的讨论风格吧?   【静茹】如果砍树做筷子是充分利用森林资源、利国利民的大好事,那日本 韩国为什么不做那样的大好事,就我们来做呢,我们是比人家聪明、文明、有远 见、有经济头脑、更加爱自己的国家,对吗。   【滇南风吹楠】日本韩国不做这种事,是因为他们觉得从中国进口一次性筷 子从经济上来讲更划算。……   【静茹】那些所谓成本的计算,水、餐巾纸、人工等等,十分荒唐,筷子不 是专门分出来清洁和消毒的,你的意思,消毒柜有专门筷子用的吗?洗筷子要和 洗碗盘子分开吗?这样的恶意推理是逻辑把戏。有辩才是好事,但不要搞这个误 导别人呀。   [4] 给一次性筷子算笔经济账:用一次性筷子不浪费(XYS20050929)   http://www.xys.org/xys/ebooks/others/science/dajia6/huanbao67.txt   “没有一次性筷子,咱店怎么开啊?”老张这样反问记者。张老板每天要招 待百余名食客,一次性筷子又便宜又省事,“消毒主要是针对碗杯等餐具,要是 再加上筷子,那时间成本、人力成本、消毒成本可高了。”   [5] 做“真心实意、身体力行”的知识分子——访自然之友会长梁从诫   http://www.fon.org.cn/index.php?id=4707   媒体报道上提得最多的是梁先生使用废纸制作的名片与不使用一次性筷子的 事迹   [6] 日奢侈消费中国森林 一次性筷子96%来自中国   http://news.xinhuanet.com/world/2004-04/23/content_1436724.htm   《环球时报》2004年04月21日 驻日本特约记者田刚   日本农林水产省林野厅去年的统计数据显示,日本全年一次性筷子的消耗量 约为257亿双。   到1990年,日本国产一次性筷子的产量达到了240亿双。   据日本一位从事环境问题研究的人士介绍,如果按一棵成年树木能够生产出 一万双筷子计算,那么中国对日出口的200多亿双一次性筷子至少需要250万棵树, 需要砍伐掉数万平方公里的森林。   拉面馆的老板告诉我,每位顾客使用过的一次性筷子他都不会扔掉,他把它 们收起来,有专人负责回收,然后卖给造纸厂。原来,作为一种森林资源,使用 过的一次性筷子在日本成为一种非常好的生产原料。据了解,回收3双一次性筷 子就可制造出1张明信片或者1张A4复印纸。日本王子造纸公司一个工厂的统计显 示,该厂每年回收一次性筷子的数量高达1.2万公斤左右。日本还将不能用于生 产纸张的筷子与其他材料混合加工后,制成火力发电用的燃料。   ……在一次性筷子问题上,日本政府却从1999年年初开始把进口关税由原来 的5.2%下调到4.7%。这也反映了日本政府对带有破坏他国资源性质的进口问题所 持的态度。   [7] 日本商讨对中国一次性筷子实施进口限制   http://finance.sina.com.cn/j/20010822/98771.html   2001年08月22日 10:49 新浪财经   据日本媒体报道,因中国产的一次性筷子进口量增加,日本业界开始探讨实 施紧急进口限制措施的问题。   中国业界已向日本阐明,双方将在彼此协商的基础上解决该问题。   日本国内业者坚持的方针是:1)控制对日出口;2)提高对日出口价格;3)停 止使用防霉剂。   日本业界表示,如果政府不接受上述3条,业界将对政府提出实施紧急进口 限制措施,并随时做好实施的准备。   [8] 犬儒学派   http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8A%AC%E5%84%92%E5%AD%A6%E6%B4%BE   犬儒学派……提倡回归自然,把名利看作身外之物,要求人们克己无求,独 善其身。   该学派的创立者……放弃了上层阶级的生活模式,过着简朴的生活,并希望 希腊回复到原始社会,而不受各种习俗和规定的限制。最著名的犬儒学派人士…… 据传说,他住在一个木桶里,所拥有的所有财产包括了这个木桶、斗篷、一支棍 子和一个面包袋。   犬儒学派的主要教条是,人要摆脱世俗的利益而追求唯一值得拥有的善。   “犬儒主义”这一词在西方则带有贬义,意指对人类真诚的不信任,对他人 的痛苦无动于衷的态度和行为。   [9] 木制小判、圆禄卫生筷生产线   http://www.mdjbfjx.com/muzhixiaopanshengchanxian.htm   工艺流程:原木-制段-蒸煮-剥皮-旋板-刻切-烘干-选分-倒角-选分-包装   设备配置: 单班产量200箱(5000双/箱)、重型双段旋切机(双段旋切机)1台、 刻切机10台、倒角机12台、磨刀机1台   双段旋切机(重型) 电机总功率:11.25kw   斜冲头刻切机 电机功率:0.75kw   五轴自动倒角机 电机功率:0.73kw   专用磨刀机 电机总功率:1.12kw   [10] 全自动筷子包装机   http://www.zj-hdjx.com/html/prod1.htm   功率:0.37kw 220v   产量:200双/分钟   [11] 打破砂锅:一次性筷子我们到底该不该提倡    http://www.stdaily.com/gb/dengxiaoping/2005-07/16/content_410998.htm   科报网-科技日报   消委会人士告诉记者,正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材, 不需要经过特殊加工。但是现在很多小作坊为了降低成本,使用的都是劣质木材, 看上去“肤色”较黑……为了让筷子看起来洁白干净,成型的筷子还要经过硫磺 熏,熏不白的就用双氧水和硫酸钠再次浸泡、漂白,然后用滑石粉抛光。   [12] 一次性筷子回收制浆前景    http://news.pack.net.cn/papermarket/environment/2005-08/20050809141457 78.shtml   半岛都市报2005年8月5日   回收一次性筷子用于制浆造纸,很多人有过这个想法,也有很多人尝试过这 个想法,更有很多的专家研究过这个想法。关于这个方案的可行性,我们可以肯 定的说,没问题。但是,为什么那么多人尝试了之后,却以失败而告终,不得不 令我们深思。   ……回收的筷子如果不能快速周转并且用于生产,就会很快的繁衍细菌,传 播病菌,甚至招来老鼠,后果不堪设想。   一次性筷子沾满油污甚至带有传染性细菌,筷子的洗涤成为一大难题。…… 洗涤用水的处理才是重头戏,廉价洗涤剂中大多含磷元素,以及其他水体排斥的 化学组分,如果不合理处理,直接排入河流或是渗入土壤就会造成水体或是土壤 的污染,筷子回收的意义就得不偿失了。选择先进的污水处理系统用于洗涤污水 处理,成本必将多倍上涨,回收方将没有利润可得,这是很多人尝试并以失败告 终的主要原因。   拒绝使用一次性筷子,或者将一次性筷子用于制浆造纸浆是未来科技的必然 结果,目前针对我国国情,还没有系统的、合理的处理方案,使得我们保护森林、 节约原料的倡议只能是空中楼阁,相信随着我国环境工业的不断发展,在不久的 将来,一次性筷子会像我们目前生活中普通的可回收废品一样成为商品。   [13] 市民一年吃掉2万棵大树   http://www.gs.xinhuanet.com/dfpd/2004-11/02/content_3144695.htm   来源:兰州日报   一家牛肉面馆老板说,选择一次性筷子可以一举两得,第一节约成本,第二 筷子使用后还可以生火,不用另外买木材。 (XYS20051007) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.dyndns.info)◇◇