◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.freedns.us)(xys-reader.org)◇◇   没有公众和媒体的监督就没有食品安全   作者:一得   7月26日,温家宝总理签署国务院令,公布《国务院关于加强食品等产品安全 监督管理的特别规定》,国务院法制办负责人说:最近一段时间来,国内外对我国 的产品安全问题反应强烈,,公布施行《特别规定》,表明了我国加强食品等产 品安全监督管理、保障人体健康和生命安全的决心和态度。按照我们的理解,现 在我国的食品安全问题已经非解决不可的程度,政府这次是要来真的了。在这样 一个特别的时候,重提一下“蒙牛特仑苏OMP牛奶事件”也许很有必要,说“重 提”是因为人们在不久前已经提过,但现在已经被人忘记了,说“很有必要”是 因为蒙牛特仑苏OMP牛奶还在超市销售,人们每天还在喝着这种安全性仍有疑问 的牛奶。   先要回顾一下“蒙牛特仑苏OMP牛奶事件”:   2006年,蒙牛公司高调推出了一种叫做“蒙牛特仑苏OMP牛奶”的豪华版牛 奶,这种牛奶的售价也堪称豪华,是普通牛奶的2倍以上,据蒙牛公司的专家说, 他们在世界上首先发现了“造骨牛奶蛋白”,并按照惯例把这种“造骨牛奶蛋白” 缩写成几个英文字母“OMP”,还创造性地把它添加到牛奶中,生产出了神奇的 “蒙牛特仑苏OMP牛奶”,据专家介绍,人们喝了这种牛奶,就可以“吸收钙, 留住钙” ,还能改善骨骼合成代谢,增加骨密度,使肌体骨骼更健康等等,市 场一时爆火,人人争购“蒙牛特仑苏OMP牛奶”。今年3月,网上有人开始对这种 牛奶提出质疑,指出:世界上根本没有“造骨牛奶蛋白”这种东西,所谓“OMP” 不过是蒙牛公司为提高牛奶售价而生造出来的一个概念,属概念炒作,真实身份 应是一种叫做IGF-1具有类似胰岛素功能的激素。并指出:牛奶中很难而且没有 必要添加“OMP”,人体并不能通过肠道吸收这种物质;还有网友指出:如果蒙 牛公司在牛奶中添加IGF-1,又没有进行人体试验就向公众出售就是一种违法行 为,如果没有在牛奶中添加IGF-1,但又炒作OMP这种概念,抬高价格,牟取暴 利,那就是一种价格欺诈行为。更有网友认为:长期喝大量添加了“OMP”的牛 奶,会增加患癌症的风险。不过也有人为这种牛奶进行了辩护,如北京大学的一 位教授就认为,乳妇应该多喝这种牛奶,一些“研究部门的专家”对牛奶致癌说 更是提出了强烈的批评。针对“蒙牛特仑苏OMP牛奶“,媒体上出现了各种不同 的声音,消费者莫衷一是,急待权威部门作出说明。这就是“蒙牛特仑苏OMP牛 奶事件”   蒙牛公司在中国乳品行业具有举足轻重的地位,而事情又涉及到人们每天必 喝的牛奶,其安全性问题,必然引起人们的极大关注,任何有关“蒙牛特仑苏 OMP牛奶“的报道都会成为重大新闻,如果按照事情本来的逻辑发展下去,人们大 概会看到这样的场景:媒体穷追不舍地跟踪报道,蒙牛公司欲说又止的说明澄清, 各政府主管部门高度重视下的监督检查,一场牛奶安全风暴势必刮起,.就象发生 在2005年的雀巢奶粉碘超标事件和肯德基苏丹红事件及发生在2004年的阜阳假奶 粉事件一样。不过任何事情都有例外,这次预想中的风暴并没有如期而至   4月以后,细心的人们会发现,媒体上关于“蒙牛特仑苏OMP牛奶事件”的报 道突然减少了,质疑的声音也日渐微弱,以至于无。到底发生了什么事呢?一些 一直关注此事的人士感到疑惑不解。6月16日,新语丝网站上登出了广东省奶业 协会发出的《蒙牛特仑苏OMP牛奶事件备忘录》,“备忘录”详细地披露了几篇 质疑蒙牛特仑苏OMP牛奶的文章是如何在各种压力之下从网上撤下的整个过程, 备忘录还罕见地对涉事各方指名道姓无所顾忌。事情由此可见端倪,原来,看到南 方奶业网登出对蒙牛特仑苏OMP牛奶提出质疑的文章后,蒙牛公司很快派出人员四 处活动,寻求把质疑他们的文章从媒体上撤下下来.开始是他们自己出面,后业又 找了广东省农业厅,中国奶业协会,中央和广东省的宣传主管部门,甚至惊动了中 央宣传部,这些部门不管立场态度如何,有一点都是相同的,就是要求南方奶业 网将文章撤下,劝说的理由则是五花八门,有的是说要顾全大局,不要影响国家奶 业的发展,有的是说不要给领导造成不好的影响,广东省宣传主管部门干脆扣上帽 子,说登出这样的文章已经造成了社会的不稳定,最后强令南方奶业网将文章撤下。   值得一提的是,广东省奶业协会曾在6月7日给广东省农业厅,广东省食品药 品监督管理局、广东省质量技术监督局,广东省卫生厅,广东省工商局发出信函, 向这些部门报告了“蒙牛特仑苏OMP牛奶事件”。猜测广东省奶业协会的意图, 大概是想让这些部门了解事件的严重性,希望得到这些部门的支持,并能化解一 部分压力。但从备忘录看不出这些部门向广东奶业协会作了回应。也没有看到这 些部门在媒体上向公众作出回应。估计他们也受到了某种压力,一起保持了沉默。   从5月31日到6月15日的16天内,广东省奶业协会的领导及属下南方奶业网的 工作人员从坚持刊登文章开始,到最后又不得不将文章撤下,可以想象得到他们 承受了巨大的压力。可以理解的是:在中国现实政治环境下,他们无法承受这样 的压力,也无法抗拒,抗拒也是徒劳。   从结果来看,蒙牛公司可以说暂时成功地化解了一场严重的危机。这样一件 重大的有关食品安全的事件,竞然被处理得这样平整。人们不禁想知道:蒙牛公 司究竟使用了什么魔法? 能够让那些主管部门按照他们的笛音来跳舞。   现在,质疑的声音听不到了,公众的知情权和监督权被凉到一边。”蒙牛特 仑苏OMP牛奶”是不是有问题,?什么问题?是不是有人有故意制造混乱?公众无从 知晓答案。那么,这样一来,是不是问题就解决了?领导的影响就好了?,民族 乳业就坚挺了?,社会就稳定了呢?显然,任何有理智的人都会给出一个否定的 答案。   上帝的眼睛扫视整个世界,我们的眼睛照看自已。食品安全是政府的事,但 归根到底是我们自己的事,无数事实证明了这样一个道理:没有公众和媒体的监 督就不会有包括食品在内的所有产品的安全。当前,在政府下定决心要解决食品 安全问题的时候,刚好可以把还未了结的“蒙牛特仑苏OMP牛奶事件”提出来, 让公众去质疑,让媒体去评说,让风暴刮起来,风暴过后就有真相显现。活生生 的事例就是教材,可以教育生产者和监管者,也可以教育公众,告诉大家什么可 以做什么不可以做,应当怎样做。这可能比什么规定都更有效果。 (XYS20070801) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.freedns.us)(xys-reader.org)◇◇