◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.freedns.us)(xys-reader.org)◇◇

纸质燕皮惊现榕城

2007年03月23日海峡都市报

　　榕城市场上卖的燕皮产品中，有些居然是纸做的？3月16日，家住鼓楼区的
誉依伯带着他买到的“纸燕皮”找到记者，称目前市场上不少燕皮都是用纸做的，
并请求记者找专业人员对“纸燕皮”进行鉴定。

　　誉依伯告诉记者，上个月他在福州一家大型超市里买了一些燕皮带回家。在
品尝做好的肉燕时，誉依伯觉得燕皮有点不对劲，便把包好的肉燕重新拆开，把
燕皮放在水里，加入清洁剂冲洗后，再放在外面晾干。结果他发现，这燕皮竟然
是纸做的。

　　这位善良的誉依伯说，他担心此事会毁了这家超市，因此拒绝向记者透露超
市名称。

　　誉依伯说，遇上纸燕皮，他一点也不吃惊，因为他以前也曾在一家肉燕铺买
到过纸做的燕皮。去年，誉依伯的亲戚从国外回来探亲，临走时誉依伯在一家知
名的肉燕铺买了两包干燕皮作为家乡特产送给他。因为行李太多，没能带走。誉
依伯于是把燕皮留下来自己吃，结果他发现这燕皮竟然是纸质的。

　　此外，誉依伯称自己上世纪70年代在审计部门工作时，便在仓山亲眼见到工
商部门在处罚一家肉燕铺，原因便是这家店的燕皮是纸做的。

　　21日，记者带着誉依伯提供的“纸燕皮”请鼓西路的一家肉燕店的店主鉴定，
对方在检查后，表示誉依伯提供的燕皮的确不是肉做的，而是纸质材料做成的。

　　这名店主说，现在手工做燕皮的店铺越来越少了，有的黑作坊为了利润，便
以假乱真，而这些假燕皮很少人能尝出来。

　　记者向市工商局的工作人员咨询此事，对方表示，纸做的燕皮在福州市场上
的确存在。除了纸做的，工商人员还曾查到有用伞布做燕皮的。这些造假的燕皮
是不能吃的，会危害人体健康。如果想鉴定燕皮是否是假的，可以将其放入水中
清洗，这样很容易看出来。

　　誉依伯说，假燕皮不仅危害到榕城百姓的身体健康，还极有可能毁掉福州肉
燕的品牌声誉。

　　（福州晚报记者 赵春宇） 

(XYS20070731)

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.freedns.us)(xys-reader.org)◇◇