◇◇新语丝(www.xys.org)(xys2.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys-reader.org)◇◇ 三鹿的“二道贩子” 杨明奇 今晚报 　　陈庄的奶农们也知道为三鹿收购牛奶的是“二道贩子”，让他们感到不可思 议的是一些“二道贩子”收购的劣质奶是怎么卖给三鹿的？三鹿公司又是怎么检 验的? 　　“当初我觉得三鹿的路子不对。”张玉珠庆幸自己当初抵制住了“利诱”， 没有去咬“馅饼”。张玉珠是江苏省徐州市胡楼区陈庄奶牛厂的厂长，他与三鹿 公司的人有过一番接触后，认为三鹿迟早要出事。 　　相关资料显示，徐州三鹿乳业有限公司是石家庄三鹿集团与江苏国润乳业合 资创办的乳业加工企业，坐落在徐州市丰县顺河镇，该公司成立于2004年3 月8 号，日产能力达300吨。该公司还建有占地100余亩的奶牛养殖基地，可容纳1000 头奶牛养殖。徐州市另一家乳业公司的相关负责人认为，三鹿自有的奶牛厂其实 很小，依靠“二道贩子”来收奶的结果必然是废掉自己的牌子。 　　牛奶贩子钻了空子 　　“正准备把牛卖掉，养奶牛挣不到什么钱。”徐州市鼓楼区李沃村奶牛养殖 户王大娘说。 　　9月16日，王大娘和丈夫整个上午都在忙碌着为奶牛储备冬天的粮草，她们 将玉米秸秆粉碎后用塑料薄膜裹成一个“蒙古包”发酵，这是她家的十几头奶牛 过冬的“粗粮”。 　　除此之外，她家的奶牛还要饲喂豆饼、玉米粉和麸皮，这些是奶牛产奶必须 要吃的。 　　“豆饼涨到两块七了，玉米粉涨到八毛，麸皮也涨到七毛了。”王大娘告诉 本刊记者，一等奶卖到一块三，按一头牛一天产奶50斤算，能卖65块钱，但这头 牛一天吃掉的饲料成本就有40多块钱，再加上一年还有几个月的“封奶期”，净 赚的不多了。 　　王大娘说她家与徐州的绿健乳业品公司签订了购销合同，牛奶只能卖给绿健 公司，她称绿健公司收奶很“苛刻”，达不到标准的一律不要，一年下来完不成 任务的还要按合约赔钱。 　　“一头牛一年下来能赚两千来块钱就不错了，这里面还不包括人工费，弄不 好还要赔钱。”王大娘说养奶牛赚钱是前年饲料便宜的时候，现在好时期已经过 去了。持这种看法的还有奶牛养殖户张玉珠。 　　张玉珠住在离李沃村不远的陈庄，他是陈庄奶牛厂的厂长，有着近20年的养 牛经验。 　　张玉珠养了30多头奶牛，雇用了两个工人打理。张玉珠介绍他们庄20多户人 家共养了500多头牛，在附近算得上是有一定规模的养牛厂。“可以说庄里有人 养牛是赔钱的。”张玉珠说，养牛的利润日渐低下，加上当地奶企收奶的严苛， 让一些牛奶贩子钻了空子。 　　张玉珠所说的牛奶贩子就是打着三鹿旗号的一些个体收奶人。 　　三鹿迟早要出事 　　“我当时就觉得三鹿迟早要出事。”张玉珠说。张玉珠介绍，在2008年3月 份，一个自称是三鹿奶业部的刘经理找到他，提出合作意向，希望能收购他们养 牛厂的牛奶。随同的还有一个专门为三鹿收奶的牛奶贩子，也姓刘。 　　张玉珠说即便是三鹿的奶业部经理和他谈，但“三鹿”收奶还是要通过“二 道贩子”。张玉珠说，三鹿的刘经理许诺给他许多好处，但他觉得“天上不可能 掉馅饼”。 　　张玉珠说三鹿收奶的做法让他感到吃惊。 　　“陈庄奶牛厂也与绿健乳业公司签了购销合同，凡是在绿健交不掉的孬奶拿 到三鹿就能卖掉，价钱还会高出一两毛，而且是现钱。”张玉珠说庄上好多奶农 都去三鹿交过奶。陈庄的一位奶农表示，他曾将半桶奶里加了半桶水三鹿也收了， 他笑称：“变味的，不干净的，反正是奶三鹿就收。” 　　“你想想，高价钱收孬奶他怎么赚钱？”张玉珠说。关于圈内“造奶”的事 情，张玉珠也早有耳闻。“只要用20斤的真牛奶就能造出100斤的假奶，一个小 时能造一吨，我们庄这些牛奶要是被他们收过去，你想想能造出多少牛奶，他们 可赚大钱了。”张玉珠说，其中80%的假奶就是用添加剂调出来的，要加三四种 “调料”。 　　“二道贩子”问题多 　　水口村的陈永龄算得上是铜山县张集镇最大的收奶个体户，也是奶农眼里的 “二道贩子”。记者找到陈永龄时，他正在看报纸上关于“三鹿出事”的报道。 　　陈永龄每天能收到七八吨牛奶。在池塘边盖几间房子，有两个奶罐，两辆运 奶车，还雇了五六个工人，“总共投资也就十六七万，而且是三年来累积投资 的。” 　　“收奶是服务群众。”陈永龄告诉记者，他收奶不需要办理任何证照，收来 的奶用容器舀出来加热一闻，有异味就是假奶。陈永龄承认哪家收的价钱高就为 哪家供奶，但没为三鹿送过奶。 　　早在7月份，有知情者通过网络向质检总局食品生产监管司举报，在徐州有 个体收奶点，在收购的牛奶中兑上植脂末、蛋白粉、糖稀糊精等制造假奶，然后 送到徐州三鹿获取暴利。对此，陈庄的奶农们表示“不奇怪”。 　　张玉珠表示，“造奶”只有“二道贩子”才有条件，一般的奶农不懂那个技 术。 　　当地一家乳业公司奶点负责人说，三鹿公司二道贩子的收奶价格和交奶价格 有时候甚至一样高，他们为三鹿供奶怎么赚钱？造假奶是免不了的。 　　“不能指望奶农有多高的觉悟，能卖钱有人收他就去卖，关键是企业是怎么 把关的，很显然一些‘二道贩子’把上下都打点好了，肯定是企业里的人与‘二 道贩子’勾结。”张玉珠这样认为。 (XYS20080922) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys2.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys-reader.org)◇◇