◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇   吃饭能传染乙肝吗?   CONKER   看一看权威们怎么说:   斯崇文,中华医学会感染病学分会名誉主任委员、卫生部病毒性肝炎专家咨 询委员会委员。斯崇文教授认为,要改变目前的乙肝歧视,就要消除人们对乙肝 传播途径的误解。乙肝的传播主要是通过血液和体液,如精液、子宫和阴道分泌 物等,一般不通过消化道传播。他明确地告诉记者:"一同工作、吃饭不会感染 乙肝"。庄辉,肝炎病毒学院士。他认为"乙肝、丙肝不是消化道传染病,不经消 化道传染" 。他们向公众传达的信息是一致的 " 大胆的吃吧!" ,病毒是吃不 进去的。   那么为什么权威们众口一词饮食不能传染乙肝病毒呢?根据可能是源于一个 八十年代的经典实验,用乙肝病毒患者的唾液通过口腔涂抹感染猴子,结果猴子 不被感染。猴子不被唾液感染乙肝病毒就能说明人也同样不被感染吗?当然不能 这样简单推理。猴子不被唾液感染只能说明一个问题,那就是乙肝病毒不能在胃 的酸性条件下生存,但不能说明唾液在人群中不具备传染性。人的感染能力可能 与猴子不同。人常患出血性牙周疾病,口腔溃疡,食道及胃溃疡。理论上,病毒 能很容易地通过伤口进入血液,引起感染。   我们首先要弄清乙肝患者的唾液中是否含有病毒。随着检验技术的成熟,现 已明确乙肝患者的唾液中不但含有病毒,而且滴度还很高。研究表明,一毫升的 慢性乙肝患者的唾液中可含有高达一百万个病毒拷贝 [J Clin Virol. 2004 29(2):92] 。另香港大学医学部报道,一慢性乙肝患者与人打架狗性大发,将一 健康人咬伤,结果被咬者感染乙肝病毒。两人携带的 HBV 病毒基因序列完全相 同,说明咬人是能够传染乙肝病毒的。   据统计,我国就有1.2 亿人携带乙肝病毒,我们当中大约每10 个人中就有1 人携带乙肝病毒,其中约有1/4 的携带者将最终发展成为晚期肝硬化和肝癌,每 年我国约有35 万人死于慢性乙肝的相关疾病。这些和乙肝病毒的超强生命力有 关。乙肝病毒属DNA 病毒生存能力很强,只有温度达到120度以上持续时间长 于15分钟,或者130度以上长于10分钟,才能消灭乙肝病毒。试想你和九 个人共餐,从几率上讲,一人携带乙肝病毒。他的筷子若沾有十微升的唾液,就 可能含有一万个病毒。想一想,不分餐的情况下,一顿饭下来你是不是有中标的 可能。建议有人能检测一下病毒能在火锅内能存活多长时间?   在发达国家乙肝病毒几乎灭绝。为什么?除了医疗卫生原因外,大家吃饭都 很卫生。吃饭都每人一盘。如有共享的菜,一定有一个共用的大勺。而我们呢? 大家在一个盘子里搅来搅去,而且互相夹菜以示礼貌。看过春节胡哥慰问海军与 士兵共餐的照片中,亲自给士兵夹菜。周恩来在招待尼克松时,也有给老尼夹烤 鸭的镜头,也不知老尼吃没吃。在国内吃饭时,也有人给我夹菜。我的朋友大多 和医药有关,和他们吃饭,也没有分餐的习惯,我每年也就回国一两次,也不好 意思提出分餐。所以说宣扬分餐决不是一个人两个人的事,全民的认识必须上去。 分餐太有必要了!   最近的研究表明,当就餐者中有乙肝病毒携带者时,采用传统就餐方式的乙 肝感染率为42%,而分餐制的乙肝感染率为17%,这也说明了乙肝是可能从消化 道传染的。【方舟子按:该研究应是对家庭成员长期共餐的调查结果,而非指一 般性的共餐。而且该研究未查到原始论文,真实性不详】另外,乙肝疫苗的保护 不是百分之百。重要的是不接触传染源。分餐是最好的开始! (XYS20070411) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇