◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.freedns.us)◇◇ 吃野生动物就是野蛮吗? Latino2 许多网友一提起吃野生动物,马上就和中国人的野蛮,愚昧,落后联系在一起。义 愤填膺者有之,苦口婆心者有之,好像一切罪恶都源于中国野蛮的饮食文化。 其实对野生动物的做具体的理性分析比抢占道德高度更有利于人们对生态保护的认 识。对频危动物当然应该依法办事。但有许多野生动物并非频危物种。有些 受保护的野生动物只是种群数量需要监视观察,以防止其下降过多。对于这些物种, 在保护的同时可以合理的利用。保护野生动物和吃野生动物并不矛盾。关键在于科 学的制定保护和开发相结合的管理办法,可持续的开发利用。  澳洲对袋鼠的管理和利用就是一例。澳洲人引为骄傲的袋鼠在澳大利亚各州均有专 门立法保护。 但是,由于牧场供水条件的改善和牧草的改良,有些种类的袋鼠繁殖 很快。目前有四种袋鼠因数量太多而可以被捕猎。政府通过限制狩猎执照的发放, 和限制配额的方法以保证可持续的开发利用。目前澳大利亚袋鼠肉和鼠皮在国际上 的市场都在逐渐扩大。 美国对野鹿的管理也是基于科学的决策,根据野鹿种群大小,通过狩猎执照,配额, 狩猎场所和季节的限制,既保护野鹿的繁衍,又满足了人们休闲打猎和吃野味的爱 好。佐治亚州的野生动物管理处每年还专门组织“援助饥饿者”的猎鹿活动,将所 有猎获的鹿肉捐赠给本州的穷人。类似的野味还有野鸭,野火鸡,野鹌鹑等。美国 南方许多乡间餐馆还专门以野味招睐顾客。 类似的保护和开发相结合的例子还有美国对美洲鳄鱼的管理。美洲鳄鱼曾经因为猎 杀过度而一度上了濒危动物名单。现在种群数量恢复了,美国南方一些州又开始允 许猎杀。佛罗里达的鳄鱼肉能卖到八美刀一磅。我本人就曾吃过烧烤鳄鱼肉。这说 明即使是在食物链顶端的肉食性动物也是可以开发利用的。 (XYS20040114) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.freedns.us)◇◇