◇◇新语丝(www.xys.org)(xys4.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇ 方舟子:养生不如保健 生命如何安康 2010年06月06日北京晨报 养生热的谎言终于开始戳破,寻求健康还是需要依照科学方法,没有捷径。 方舟子 本名方是民,著名打假斗士。 养生热的谎言终于开始戳破,张悟本的神话破灭,必将有更多的骗局暴露出 来。但是如何才能获得健康,仍旧是大家所关注的话题,养生神话破灭之后,追 寻健康的人们又将何去何从? 在畅销书里面,养生是一个大家族,大量的养生书占据各个图书排行榜的位 置,但是相反的,一些保健书却境遇冷淡。方舟子说:“养生和保健,这是两个 相对的概念,以科学为依据,以实验为基础的保健书,很少有人关注,因为它无 法提供给人健康的捷径,因为健康也从没有捷径。” 养生不如保健 虽然张悟本神话被揭破了,但是养生书仍旧大行其道,吃绿豆不行,吃黄豆 仍旧在畅销。养生书的问题并没有真正被人认识到。 方舟子说:“养生是传统文化的一个观念,提倡通过进补、食疗、气功等等 来调节身心,达到健康长寿的目的,这种观念看起来很有市场,但是它是有问题 的——养生的方法很少有科学依据,也少有实验证明。或者来自某一本古书里, 或者来自于某个大师所说,都是一家之言,多是推测,是一种幻想。” 和养生相对的是什么呢?方舟子表示:“相对的,我们可以说是保健,保健 是一个科学上的定义,通过一些方法来预防疾病,比如注射疫苗来防止传染病等 等。但这些方法也会存在错误,科学在发展,很多定义可能会随着科学的进步而 被推翻,但是总体来说,它出错的几率要小的多,因为它是通过大量的实验所得 出的,可能不适合所有人,但对大多数人来说都是可以的。” 健康不能投机 养生书被追捧,主要是因为它给人们提供了一个捷径,一个幻想。 方舟子说:“养生热的问题,首先是因为大多数的人们都会有投机心理,不 愿意通过长久的坚持,用科学的方法慢慢调养身体,总想着能一次性获得健康, 而现在的很多养生书就是把这种投机性发扬光大,吃个什么就能健康,不但没有 科学依据,而且还容易吃出问题。我们知道,很多东西里面都含有微量的有害物 质,正常的食用,不会对人有影响,但是你大量的吃,这些有害物质也摄入的多 了,就有可能损害人体。” 还有就是幻想,方舟子说:“很多养生书里的方法宣称能治病,而且专治一 些疑难杂症,这显然是不科学的。即便是你有非常健康科学的生活方式和生活习 惯,也不能保证你就不生病。科学的数据和方法,是统计学上的概率问题,它对 大多数适用,而且只是提供一种更好的选择,你用这些科学的方法,可能更不容 易生病,但不是不生病。没有科学保证能做什么就一定不生病。” 生命在于科学 相对养生书而言,很多保健书不被人重视。所谓保健书,也就是提供日常保 健的科学方法的书。 方舟子说:“国际上公认的一些科学方法,无非几种,适当的锻炼和运动; 保持饮食均衡,吃健康食品,多吃蔬菜水果;改掉坏习惯,比如抽烟、酗酒;保 持心态的健康,缓解精神压力。” 实际上很多专业的机构都出版过不少保健书籍,比如中国营养学会,世界卫 生组织等等,但是科学机构、科研机构的书籍往往并不能获得人们的认可。方舟 子表示:“因为科学的方法重点不在用什么办法,而是在坚持,现实中有多少人 能坚持?都知道抽烟不好,但是能戒烟的有多少?做不好,或者坚持不了,那么 这些书也就不被人喜欢了。人们想要既不改坏习惯,又要健康,科学的书籍是不 能提供的,因此,这些所谓的大师就有市场了。” 保持健康,必须相信科学,方舟子说:“生命是最珍贵的,不相信科学,反 而去求助于那些没有科学依据的东西,那是拿自己的生命在开玩笑。” 如何辨别养生书 一本教别人健康的书是不是能看,普通人如何才能辨别?方舟子提供了四个 “不轻信”。 第一,看作者的资质和背景,是否受过现代科学与医学的训练,如果没有受 过这些训练,只是宣扬什么中医世家、中医大师等等的,不要轻信。 第二,看书的基调是否是科学的。也有一些中医大学的专家学者写书,批评 那些养生方法,但是他们批评的依据仍旧不是科学的,而是来自某本古书、某个 古人,这样的书也不能轻信。 第三,看是否符合常识。有些书标新立异,明显是违反常识的,走极端的, 比如活吃泥鳅,一天吃几斤绿豆,这样的方法不能轻信。 第四,看是不是宣扬捷径。现在很多书都在宣扬简单的方法就能健康,比如 一些秘方、捷径,你只要怎么怎么样就能健康,这样的方法不能轻信。 (记者:周怀宗) (XYS20100607) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys4.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇