送交者: 湘女 于 2012-07-30, 22:31:40:

回答: 白斩鸡的正确做法其实就是sous vide 由 tom_cat 于 2012-07-30, 21:39:00:

• no, that is one way for human to contract avian flu - steven (34 bytes) 2012-07-31, 00:16:31 (676491)
  • 还好，反正不喜欢吃白斩鸡醉鸡之类的。生鱼片呢？ (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2012-07-31, 08:20:11 (676512)
    • 大陆街边小饭馆最好别碰生鱼片, 捞个肝吸虫什么的就完蛋鸟 (无内容) - blackbox (0 bytes) 2012-07-31, 11:09:25 (676535)
      • 谢谢提醒。生鱼片是怎样杀虫的？还是鱼的来源不一样？有的有虫，有的没虫。 (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2012-07-31, 11:15:36 (676536)
        • 生鱼熟煮熟烂了自然就达到杀虫目的啦 - blackbox (49 bytes) 2012-07-31, 20:07:24 (676591)
        • by freezing over period of time. Of course, you can try 杀虫剂, - steven (39 bytes) 2012-07-31, 14:26:25 (676558)
          • Thanks. Raw Fish Safety - 湘女 (2142 bytes) 2012-07-31, 15:43:53 (676565)
            • you don't want to try 杀虫剂? (无内容) - steven (0 bytes) 2012-07-31, 19:23:34 (676580)
    • fish cannot contract avian flu. (无内容) - steven (0 bytes) 2012-07-31, 09:14:32 (676516)
• 加点冰糖放点盐。 (无内容) - 淼水 (0 bytes) 2012-07-30, 22:35:22 (676480)
  • 为什么要冰糖?糖就不行?谁吃得出? (无内容) - Icemann (0 bytes) 2012-07-31, 00:02:43 (676489)

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