“俺最佩服的是那些一个人做饭的农村主妇，没有人帮忙自己可以同时控火和烹调。那就是所谓灶上灶下的功夫了。”

您这不是说控火不容易吗？　要不佩服人家干嘛，我也会同时控火和烹调。呵呵

“煮饺子加水是一个省心省事的办法。它不光是控制水温，还兼有计时功能（加三次水饺子就熟了）。”

把火调小一些不是更省事吗？　要是用加水计时的话，还要控制每次加的水量，不能简单的说加三次水。