“在下层放入调味小碗蒸10分钟” 调味碗会有水蒸汽进去乐～～

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送交者: 伊犁 于 2010-03-14, 17:01:58:

回答: 俺做清蒸鱼超级简单，只是要肉嫩的活杀鱼即可 由 trus 于 2010-03-14, 15:56:01:

总体积就不会在100毫升左右～～感觉不正经～～呵呵～～

粤菜的做法是另取一口锅放入油，烧热至冒烟时淋在放乐葱丝、香菜和酱料的鱼身上，鱼的味道会更鲜美些～～

最欣赏的是这一点：“杀后最好在两个小时以后四个小时以内做。”于我心有戚戚焉～～



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