估计不行。
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送交者: SJB 于 2010-06-13, 08:20:08:
回答: 刚按SJB的办法做了包子,正在蒸,不知结果会怎样? 我还是抱有希望的. 由 湘女 于 2010-06-13, 07:28:40:
问了丈母娘，说是要醒两小时以上。我是发现她把面团放在一塑料里然后盖块湿布（盖住塑料容器而不是面团）。
我丈母娘整一南方人在国内从没碰面粉。到了这里说要做馒头包子，我就买了普通面粉和Red Star Yeast，她还问这yeast咋用？我说和在一起就行了。没有失败过。我们现在吃面粉是吃米饭的好几倍。
Anyway，我昨天说的，除了要醒两小时以上外，其他都对。你的问题就是出在用烤箱来发面团。
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