你这个实验应该可信的，但是冰块熔化跟煮熟肉或饺子不能相比
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送交者: wanxiang 于 2010-11-28, 22:14:35:
回答: 12”直径不锈钢蒸锅。底层放了2/3高度的水，上层一层蒸笼，透明 由 JFF 于 2010-11-28, 22:02:28:
冰块熔化要吸收大量的热，而肉或饺子只要达到那个温度就行了。此外冰熔化后的水直接与热水混合，不能跟煮肉相提并论。
从理论上讲，肉熟的时间应该跟温度有关，蒸和煮温度差不多，所以熟的时间也差不多。我的印象也是这样
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