送交者: 梅子 于 2011-01-20, 19:43:59:

回答: 今天试着做拉条子，没成功，拉不成条子，最后做成了面疙瘩。 由 湘女 于 2011-01-20, 19:41:38:

• 周末再试试，但不知道面要和得多软。 (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2011-01-20, 19:51:52 (539117)
  • 你见过别人炸油条吗？炸前的面的样子。 (无内容) - 梅子 (0 bytes) 2011-01-20, 19:54:35 (539121)
    • 那我今天的面的湿度正好。是不是揉好面后放的时间越长越好。 (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2011-01-20, 19:57:53 (539125)
      • 是。多揉，然后饧至少3-4个小时 (无内容) - 梅子 (0 bytes) 2011-01-20, 19:59:26 (539126)

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