送交者: 社精办 于 2009-07-11, 18:34:11:

回答: 孩子们爱吃的中菜: 凉拌粉皮 由 湘女 于 2009-07-11, 13:38:15:

• 为什么? 粉皮有什么问题? (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2009-07-11, 19:24:29 (343100)
  • 古狗了一下, 只查到 - 湘女 (198 bytes) 2009-07-11, 20:40:39 (343109)
    • 粉皮传统工艺还是秘密。龙口粉丝的传统工艺有用玉米冒充绿豆用氨水漂白。。。 (无内容) - 社精办 (0 bytes) 2009-07-11, 22:19:30 (343123)
      • 最新秘方：吊白块龙口粉丝 - 社精办 (244 bytes) 2009-07-11, 22:27:30 (343126)
        • 不煮开变软怎么可以凉拌? (无内容) - 喜爱 (0 bytes) 2009-07-12, 17:39:48 (343276)
        • 吃吊白块龙口粉丝的秘方是，凉拌冷吃，即享受吊白块带来的外观和口感，又不会分解剧毒 (无内容) - 社精办 (0 bytes) 2009-07-11, 22:31:14 (343127)
    • 粉皮的制作: 用了明矾, 每公斤干淀粉需加明矾3克. - 湘女 (159 bytes) 2009-07-11, 21:24:25 (343112)
      • 十二水合硫酸铝钾，和用铝锅炒菜一个道理，据说对大脑有影响 - heartwaver (716 bytes) 2009-07-11, 22:02:30 (343119)
      • 明矾是什么,有什么作用? "明矾性味酸涩，寒，有毒。" - 湘女 (119 bytes) 2009-07-11, 21:29:50 (343114)
  • 中土有鸡丝拉皮一菜，湘女可以参考 - ziren (22 bytes) 2009-07-11, 19:40:22 (343101)
    • 谢谢! 但孩子们的嘴很叼, 换一样料就可能不喜欢了. (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2009-07-11, 20:46:28 (343110)

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