这是我自己创造的一个菜. 常带去聚会, 发现东方人西方人男人女人大人小孩都爱吃. 希望读书论坛的网人们也喜欢.
主料: 瘦牛肉
调料: 酱油,米酒,白糖,DURKEE的six pepper调料, 橄榄油
工具: 竹签,烤炉
1) 将竹签用凉水泡好(泡半小时左右);
2) 将瘦牛肉横着纹路切成约4cm宽8cm长5mm厚的薄片;
3) 用酱油米酒白糖腌腌牛肉片(5分钟左右);
4) 再在牛肉片里加一些DURKEE的six pepper调料拌匀, 最后加点橄榄油拌匀.
5) 预热烤炉;
6) 将牛肉片用泡好的竹签串起来;
7) 将牛肉串放在烤炉上大火烧烤几分钟就行了.
注: 也可以将牛肉切成小块, 也可以用羊肉做成羊肉串.